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Il progetto nasce dall’amore per le cose buone.
Giorgio Grottini, figlio di agricoltori e mugnai, ormai adulto e capofamiglia sente la necessità di adottare uno stile di vita che fosse innanzitutto più sano possibile.
Il concetto è quello di mangiare buon cibo ma ancor più di farlo nel rispetto della natura, con il minor impatto possibile nell’ambiente.
In questa ottica, inizia a lavorare per sviluppare filiere e contesti per il raggiungimento della suo progetto.
Nel 2002 viene aperto un piccolo supermercato di prodotti biologici.
Successivamente visto il crescente interesse nel 2006 il progetto si evolve con la creazione, presso il Centro Mirum di Ancona, di VALLEBIO.
Non più un semplice supermercato bensì un ambiente dedicato alla spesa per le famiglie.
Qui si possono acquistare prodotti di ogni genere, alimentari, cosmetici, per la casa e non solo, tutti assolutamente biologici, nel rispetto dell’ambiente.
Nel frattempo l’ azienda agricola di famiglia viene trasformata in Azienda Biologica con sviluppo di vari progetti quale produzione di energie da fonti rinnovabili (fotovoltaico e cogenerazione).
Con il passare degli anni vengono sviluppate altre reti di vendita su portali internet con la creazione di siti internet di e-commerce come Scelgo.Bio e varie collaborazioni con Amazon.
Sempre nell’ambito della crescita del progetto, nel 2019 nasce “Il Forno Biologico”.
Il forno produce pane, focacce biscotti e torte con le migliori materie prime a km zero.
Il pane viene distribuito in diversi punti vendita delle Marche.

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